О Доме Jean Fillioux (Cognac):
|
Семья Фийу из поколения в поколение одарена исключительным «носом»: этим уникальным талантом, который отличает тех, кто любит величие, и тех, кто действительно способен его создать. История Дома Jean Fillioux неразрывно переплетена с Домом Hennessy. Так как, все купажи коньяков Hennessy (с 1802 года по наши дни) составлены и произведены на свет – семьёй Фийу.
Коньячный Дом Jean Fillioux основан в 1880 году Оноре Фийу. Не так давно произошла смена поколений и к управлению Домом, после Великого Паскаля, приступил очень перспективный молодой Кристоф.
Виноградники (25 га) лежат в самом сердце региона Коньяк - Гранд Шампань, в «золотом треугольнике»: Верьер, Анжак-Шампань и Жийак-ле-Кок. Хорошо известно, что в этой области производят самые деликатные и лучшие коньяки. Для достижения зрелости требуется длительное выдерживание в бочках из дуба, где ключевым моментом является старение спиртов.
Дом «Жан Фийу» принадлежит к избранной касте традиционных семейных поместий, которые успешно защищают свою нишу высшего качества в течение нескольких десятилетий. Они производят неизменно подлинные коньяки, которые опираются на вековые традиции, терпение и любовь, чтобы стать шедеврами, которые по-настоящему любят ценители коньяка. |
Grande Champagne Cognac - Jean Fillioux: