Это один из немногих последних - независимых Домов Коньяка, был основан Жаном Гросперрен в 1992 году. И мы, как простые любители коньяка, обязаны ему тем, что он сумел сохранить для нас отличные спирты(!) – не дав им шанса попасть в руки глобальных коньячных брендов. Cognac de Collection La Gabare – была создана с очень искренними намерениями.

   Философия компании JEAN GROSPERRIN Cognac поддерживает отдельные группы производителей, не смешивая их с другими, оставляя их коньяки в оригинальных баррелях или стеклянных больших оплетенных бутылях. Результат - беспрецедентный выбор: единственного года изготовления вина, единственного барреля и единственного состояния коньяка, каждого с уникальной индивидуальностью и историей. Сегодня семейная компания занята исключительно селекцией, выдержкой и распределением редких коньяков, датируемых с 1944 – 1991 гг., неся все необходимые гарантии качества и подлинности.

Жан Гросперрен \ Jean Grosperrin Cognac

     Жан Гросперрен: "За годы работы брокером, я развил совершенно особую и тесную связь со многими старыми семьями в Коньяке. Это позволяет мне знать: когда та или иная семья намеревается - продать или разделить - наследство своего коньячного Погреба. И в такие времена мне часто дарят образцы очень старых коньяков. Мы только выбираем коньяки в возрасте в бочках, которые систематически не пополнялись в течение долгого времени и количество жидкости в них уменьшилось - посредством естественного испарения.

Я также требую официальные документы или записи их архивов, прослеживающих продукт со времени дистилляции. Я лично испытываю коньяк, сначала в полной силе и затем с водой. И если удовлетворён тестами - то есть если ароматы и старение коньяка представляют реальный интерес – то тогда коньяк датируется по радиоуглеродному анализу французским Национальным Научно-исследовательским институтом, чтобы подтвердить обозначенный возраст. Только если эти три условия выполнены, новый коньяк – поступает в Резерв наших собственных подвалов JEAN GROSPERRIN.

Другой источник для нашей Коллекции LA GABARE - склады контролируемые государством, где я иногда в состоянии получить коньяк, который был сохранен там начиная с его дистилляции. Однако, это всё же чаще- молодой, недавно дистиллированный коньяк."