"Bric dei Banditi", Barbera d' Asti DOC

FRANCO Maria MARTINETTI


 

"Bric dei Banditi", Barbera d' Asti DOC

"Брик деи Бандити" , Барбера д' Асти ДОК

Категория вина: красное сухое
Объем производства: 60.000 бут / год
"Брик" по-пьемонтски значит "гора", а разбойники - смелые и романтические: попробуй это вино - и ты словно оказываешься в одной компании с Робин Гудом. Это вино - прекрасный образец того, что можно получить из винограда сорта Барбера, самого распространенного в Пьемонте.
Это вино сверкающего рубинового цвета, прозрачное с гранатовыми отблесками. Аромат насыщенный и в то же время изысканный, с нотами черешни. Тело вина, хотя и молодое сильное, не демонстрирует излишней кислотности.
Может сопровождать все блюда, от закусок до вторых блюд.
Происхождение: Винкио, Асти
Виноград: 100% Барбера
Сбор винограда: вручную, конец сентября - середина октября
Расположение: юг/ юго-запад, ок. 250 м над уровнем моря
Почва: песчаный известняк
Площадь: ок. 12 гектаров
Возраст лоз: ок. 20 лет
Система выращивания: Guyot
Сбор с 1 гектара: ок. 60 центнеров
Винификация: очистка винограда, затем мацерация вместе с мезгой ок. 7 дней при температуре 28-30° С
Аффинаж: в бетонных чанах


Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.



 

bricbig (12K)
Другие материалы в этой категории: « "La Val dei Preti", Nebbiolo d' Alba DOC "Braide Mate" , Collio Chardonnay DOC »