"Teroldego" , Veneto IGT

MARION


 

"Teroldego" , Veneto IGT

"Терольдего" , Венето ИГТ

Категория вина: красное сухое
Объем производства: 3.500 бут / год
Происхождение: равнинно-холмистая местность в долине Марчеллизе на высоте 150 м над у.м., экспозиция с востока на запад под небольшим уклоном
Виноград: 100% Терольдего
Сбор винограда: вручную, первая и вторая декада сентября
Почвы: известняк, с небольшим количеством глины и камня
Винификация: часть винограда подвяливают в ящиках в хорошо проветриваемом помещении в течение 1 месяца; другую часть отжимают через неделю. Не используются дрожжи, и не осуществляется контроль температуры. Затем полученные вина объединяются и вызревают вместе в течение 30 месяцев в маленьких бочках.
Алкоголь: 14%
Впечатления: цвет глубокий красный с фиолетовыми отблесками, в аромате очевидные ноты ежевики, черники, фиалок и специй в финале; чувствуется объем и сложность, устойчивое послевкусие
Сочетаемость: прекрасно подходит к любому мясу и к сырам


Рекомендуемая температура подачи 16 - 18° С.