"Argille Bianche" , Recioto DOC

TENUTA SANT'ANTONIO


 

"Argille Bianche" , Recioto DOC

"Арджилле Бьянке" , Речиото ДОК

Категория вина: красное сладкое
Объем производства: 4.500 полбут / год

О вине
"Argille Bianche" -"Белая глина" - производится только в отдельные благоприятные годы с соблюдением лучших традиций

Происхождение: Монти Гарби
Виноград: 50% Корвина и Корвиноне, 35% Рондинелла, 15% Кроатина и Озелета
Сбор винограда: вручную, конец сентября - начало октября
Расположение: более 300 м над уровнем моря
Почвы: известняковая, с небольшим количеством вулканической глины
Система выращивания: низкий опорный канат
Плотность: 8.000 лоз на гектар
Алкоголь: 12,5%
Особенности: Подвяливание винограда.
Винификация: В течение 4-5 месяцев собранный виноград подвяливается в хорошо проветриваемом помещении. Затем он слегка прессуется и затем проходит ферментация и вызревание в течение 3х лет в бочках из славонского дуба 350 - 500л
Впечатления: Вино сладкое, элегантное, со сложным букетом. Цвет глубокий рубиновый. В аромате ноты вишни, черники и какао. Вкус повторяет ароматические впечатления, финал - бесконечный… Вино возможно использовать для медитаций.
Сочетаемость: пикантные сыры с ярко выраженным вкусом, сухая выпечка


Рекомендуемая температура подачи 14-16° С.



 

Другие материалы в этой категории: « "Teroldego" , Veneto IGT "SulBric", Monferrato Rosso DOC »