"Vursu Valeirano", Barbaresco DOCG

LA SPINETTA


 

 

"Vursu Valeirano", Barbaresco DOCG

"Вурсу Валейрано" , Барбареско ДОКГ

Категория вина: красное сухое
Объем производства: 7.500 бут / год
Первый винтаж: 1997
Происхождение: крю Валейрано, Трейзо
Виноград: 100% Неббиоло
Сбор винограда: вручную; середина октября
Расположение: юг, 450м над уровнем моря
Почва: известняковые и скалистые
Возраст лоз: 35 - 45 лет
Площадь: 3 га
Алкоголь: 14,5%
Винификация: при контролируемой температуре в течение 7 - 8 дней. Вызревание в течение 20 - 22 месяцев в обожженном баррике из нового французского дуба, далее стабилизация 3 месяца в больших стальных чанах. Затем аффинаж в бутылках в течение 12 месяцев
Особенности: Вино не фильтруется и не осветляется
Впечатления: Цвет - интенсивный рубиновый. Глубокий аромат зрелых фруктов и специй. Безупречно сбалансированное вино с плотными танинами продолжительным устойчивым финалом
Сочетаемость: жареное мясо, дичь, сыры
Рекомендуемый бокал: Бургундия
Температура подачи: 16-17° С.




 

Другие материалы в этой категории: « "Braide Mate" , Collio Chardonnay DOC "Vulcaia Fume" , Veneto IGT »