"Binel", Langhe Bianco DOC

GERMANO ETTORE


 

 

"Binel", Langhe Bianco DOC

"Бинель" , Ланге Бьянко ДОК

Категория вина: белое сухое
Объем производства: 4.000 бут / год
После легкого отжима очень спелого винограда помещается для ферментации в новые баррики, где остается до июня. В конце июля разливается по бутылкам и остается в них ещё как минимум на 6 месяцев.
Цвет насыщенный соломенный. Мягкий аромат ванили, свежих фруктов и цветов, слегка травяные ноты, характерные для Рислинга, хлебная корочка. Первое впечатление во рту - теплое и полное, с приятной кислотностью Ренано. Устойчивое послевкусие.
Происхождение: Серралунга д' Альба
Виноград: 60% - Шардонне, 40% - Рислинг Ренано
Сбор винограда: вручную, конец сентября - начало октября
Расположение: юго-восток, 520-550 м над уровнем моря
Почва: иловая, среднеизвестняковая
Площадь: 0,8 гектара
Год посадки лоз и плотность: 1995 г., 4800 лоз на гектар
Вина с 1 гектара: 4500 л
Сочетаемость: рыба с ярко выраженным вкусом, запеченная, ракообразные, сыры зрелые и свежие.


Рекомендуемая температура подачи: 12-14° С.



 

Другие материалы в этой категории: « "Minaia", Gavi DOCG "Langhe Bianco", DOC »