"Parussi", Barolo DOCG

CONTERNO - FANTINO

"Парусси" , Бароло ДОКГ

Категория вина:	красное сухое
Объем производства:	8.000 бут / год

Происхождение:	крю Парусси, расположенное в области Кастильоне Фаллетто.
Виноград:	100% Неббиоло
Сбор винограда:	вручную, середина октября
Винификация:	мацерация в чанах с вращающимися шарами в течение 6-7 дней. Аффинаж - 24 месяца в барриках из французского дуба, в бутылках около 12 месяцев
Алкоголь:	14%
Впечатления:	цвет темно-гранатовый; Аромат насыщенный, устойчивый, с оттенками специй, дуба и малины. Вкус элегантный, с приятными танинами
Сочетаемость:	прекрасно подходит к жаркому из красного мяса, к дичи и сырам

Рекомендуемая температура подачи: 17-18° С.

Другие материалы в этой категории: « "Vulcaia Fume" , Veneto IGT "Teroldego" , Veneto IGT »