"Sezzana", Toscana Sangiovese IGT

LA SPINETTA


 

 

"Sezzana", Toscana Sangiovese IGT

"Седзана" , Тоскана Санджиовезе ИГТ

Категория вина: красное сухое
Объем производства: 22.000 бут / год
Первый винтаж: 2001 год. Вино мгновенно стало одним из самых модных (востребованным) в лучших ресторанах Тосканы
Происхождение: крю Седзана, Кащина Терме (Ливорно)
Виноград: Санджиовезе 100%
Сбор винограда: вручную, середина сентября
Почвы: песчаные, известняковые, скалистые и вулканические
Площадь виноградника: ок. 10 гектаров
Высота: ок. 200 м над уровнем моря
Экспозиция: юг
Возраст лоз: 30 лет
Алкоголь: 14,5%
Винификация: при контролируемой температуре в течение 6 - 7 дней. Вызревание в течение 12 - 14 месяцев в обожженном баррике из нового французского дуба, далее стабилизация 3 месяца в больших стальных чанах. Затем аффинаж в бутылках в течение 3 - 4 месяцев
Особенности: Вино не фильтруется и не осветляется.
Впечатления: Цвет темно-рубиновый. Аромат зрелых лесных ягод, кофе и ванили. Безупречно сбалансированное вино с продолжительным и устойчивым финалом.
Сочетаемость: мясо в различных вариациях, паста
Рекомендуемый бокал: Бордо
Температура подачи: 16-17° С




 

Другие материалы в этой категории: « "Balau", Langhe Rosso DOC "Bradisismo" , Veneto IGT »