Почему носорог? - Джорджо Риветти всегда восхищался этим знаменитым рисунком и гравюрой на дереве немецкого художника Альбрехта Дюрера.
Хотя никакой реальной связи между этим животным и LA SPINETTA нет, - есть большая и красивая история, которая возможно является одной из причин, почему Джорджо влюбился в эти художественные работы.

Рисунок документирует факт прибытия индийского носорога в Лиссабон, Португалия в 1515г. Это первое животное такого вида, которое было замечено в Европе - как подарок, сделанный губернатором португальской Индии для короля Португалии. Была устроена битва носорога со слоном. Слон, очевидно, развернулся и сбежал.

Описание носорога скоро достигло Германии, по-видимому, с эскизами из которых Дюрер подготовил этот рисунок и гравюру на дереве - не видя! когда-либо реальное животное.

Причудливое создание Дюрера оказало громадное влияние на европейских художников следующих 300 лет. Даже после того, как они видели живых носорогов без пластин и бивней - они копировали работу Дюрера!

    Почему лев? - Для своего первого Barolo Campе был выбран еще один рисунок руки (карандаша) Дюрера - лев. Поскольку Barolo является общепризнанным королём итальянских вин, мы думаем, что король всех животных будет соответствующим состязанием.

"Vursu" - указанное на этикетках - в переводе со старопьемонтского диалекта означает - "очень хочется"

... Среди частных клиентов хозяйства - Берлускони, Армани, Челентано...

     История семьи Rivetti начинается в 1890-ых, когда Джованни Риветти, дедушка трех братьев Rivetti - Карло, Бруно и Джорджо, вернулся из Аргентины. Как многие итальянцы того времени, он мечтал о возвращении богатым и солидным человеком, чтобы однажды сделать великое вино на родине. К сожалению, он не успел его сделать. Зато Великое Вино сделал его сын, Джузеппе, по прозвищу P i n (Булавка). Pin женился на Лидии и купил первые виноградники. С 1977 семья обосновалась в Castagnole Lanze и, начиная с этой даты, мечты семьи Риветти начинают сбываться.

Ещё во время учебы в туринском университете Джорджо Риветти почувствовал огромное увлечение великими красными винами. Оно и привело к тому, что в 1985 году в зоне Барбера д'Асти семьей был приобретен виноградник "Ка ди Пиан". Спустя ещё четыре года кюве "П и н" принес им первый настоящий успех и "Три бокала" у "Гамберо Россо".

В начале 90х годов пришла очередь Барбареско - Виньето Галлина и Виньето Стардери, а чуть позже - Виньето Валейрано.

Последним же приобретением семьи Риветти, никогда не останавливающейся на достигнутом, стали виноградники в Тоскане (Казанова делла Спинетта), засаженные Санджиовезе - "Седзана" (Sezzana).

     Весной 2004 года вышло в свет первое Бароло от Ла Спинетта - "Кампэ" (Campe'), которое сразу заслужило восхищённые отклики и высокие оценки от публики и прессы.

Все красные вина, производимые в кантине, не фильтруются и не осветляются.
После выдержки в барриках, перед бутилированием, вино помещается для "отдыха" на 3 - 4 месяца в большие стальные чаны.

Помимо собственного хозяйства, Джорджо Риветти консультирует в качестве энолога Azienda Agricola Matteo Correggia, где применяются схожие технологии по изготовлению Вина.

       Философия хозяйства: - Вино должно отразить волшебство и уважение терруара.
Мы не делаем вино "Джорджо Риветти" - мы делаем вино виноградника, вино по имени Gallina, Starderi, Valeirano, Campe, Sezzana, Sassontino... 90% успеха закладываются еще на винограднике... Наша работа в подвале также отражает эту философию. Однако при использовании самой современной технологии и 100%-ого нового дуба мы понимаем 100%-ую гигиену, фактор, который является очень важным для нас.